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樂山市場:季節性蔬菜量多 反季蔬菜價高
日期:2019-07-05 15:42 作者: 來源: 三江都市報 點擊:
 
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  7月3日,記者從樂山市城東蔬菜批發市場和樂山三八連鎖商場有限公司了解到,由于目前樂山蔬菜行業發展正面臨著季節性菜品吃不完,一些反季節蔬菜則要從外地運進來的現狀,兩家企業希望通過冷庫建設和“農超對接”來調節市場的菜品供應,在保護菜農種菜積極性的同時,讓市民吃到相對便宜的蔬菜。

  市場

  季節性蔬菜吃不完 反季節蔬菜價格有點高

  位于樂山市中區牟子鎮的樂山市城東蔬菜批發市場是樂山的主要蔬菜批發地之一,滿足了樂山城區大部分的蔬菜需求,該市場日均蔬菜流動量60至70萬公斤。

  “目前樂山的蔬菜種植規模已經較大,產量不但能滿足樂山本地市民的日常消費需求,還能外調一部分。但由于本地蔬菜主要是露地種植,一些反季節菜品仍需從外地大量調入。因為這些反季節菜品很多靠大棚種植,對技術和投入要求比較高,不少菜農不愿意冒這個風險?!?該市場負責人謝幼林告訴記者,目前樂山全市蔬菜種植面積已經超過80萬畝,但一些反季節蔬菜卻需要大量從攀枝花、海南等地運入。

  “這種情況下,一方面季節性蔬菜當季產量很大,在本地賣不起價,傷及菜農的種植積極性,另一方面,反季節蔬菜需要大量運進,中間運輸環節增加以及季節性差異消費,導致最后終端零售價格偏高,市民在購買時會覺得貴?!敝x幼林告訴記者。

  舉措

  修建凍庫 調節市場供給

  每晚11點左右,菜販老張都會將白天在菜農手中收購的蔬菜拉到樂山市城東蔬菜批發市場去出售,如果當天收購的蔬菜沒有賣完,他會將剩下的蔬菜放進該市場竣工不久的冷庫里,等第二天再繼續批發出售,而不是像以前那樣拉回去放著或是虧本促銷,這要歸功于樂山市城東蔬菜批發市場新修了3000噸的冷庫。

  “我們這里承擔了樂山中心城區70%的蔬菜批發配送和樂山的縣(市、區)以及宜賓、自貢、瀘州、涼山、攀枝花、云南、貴州、重慶等地部分農產品的銷售,我們這里的價格走勢在很大程度上決定了樂山的蔬菜價格走勢。由于樂山的蔬菜主要是露地種植,季節性非常強,這種情況下,冷庫對市場的調節作用顯得尤為重要,因為通過冷庫的儲存,不但可以幫助種植戶儲存當季沒有賣完的蔬菜,還可以趁外地蔬菜大量上市,價格較低時多運回一些存放著,等市場上這些菜品量少的時候供應出來,調節市場供應,避免反季節菜品價格迅速走高?!敝x幼林說。

  據了解,目前該市場鮮活農產品2600平方米的冷庫已經竣工并投入使用,儲存能力達到了3000噸,加上以前的2000噸冷庫,累計有5000噸儲存能力,通過儲存,降低了農產品損耗20%左右,同時還大大降低可流通成本?!邦A計今年,冷庫儲存累積將達到2萬噸,可帶動30多家農民專業合作社、產銷大戶參與農批對接,為城市提供直銷蔬菜可達200萬公斤,價格可降低15%以上?!敝x幼林表示。

  農超對接 減少中間環節降低價格

  冷庫的建設解決了批發市場的蔬菜供給問題,而市民要想真正買到相對便宜的蔬菜,仍離不開“農超對接”,因為市民最終是在市場上購買蔬菜,而不是去批發市場批發蔬菜。

  2011年,樂山被列入2011年度省級農產品現代流通試點市,樂山市城東蔬菜批發市場和樂山三八連鎖商場有限公司分別作為大型農產品批發市場和大型農產品流通企業進行試點。樂山三八連鎖商場有限公司總助劉建軍在接受記者采訪時表示,目前和他們公司進行對接的專合社達到了40多家,直采的達到了20多家,“農超對接”已經在他們2/3以上的店面展開,由于采購時減少了中間環節,在這些店面里,大部分蔬菜的價格都比農貿市場的價格低。

  數據顯示,2011年,該公司全年農產品采購總額達到3500萬元,比2010年增長30%左右,增加農產品經營品種200個,而銷售價格比2010年平均下降了5%左右,如果考慮農產品物價上漲因素,降幅應在15%以上,充分發揮了平抑市場物價的作用,使消費者得到了實惠。

  與此同時,該公司對農產品配送中心進行改造,增加分揀、裝卸工具,提升配送能力及加工能力,新增農產品經營面積2000平方米;購買了制冷機、冰床、低溫柜、保鮮柜、熟食品保鮮柜、生鮮區加濕器、立風柜、空調等冷鏈冷凍設備設施,改善鮮活農產品經營條件;在部份農產品經營超市,增設鮮活農產品質量檢驗監測設備、鮮活農產品終端查詢系統和LED電子顯示屏,強化信息化系統建設,對農產品經營實行信息化管理?!斑@些都推動‘農超對接’的開展和蔬菜安全監測的進一步發展,讓市民能夠買到更便宜的蔬菜,能夠買到更放心的蔬菜?!眲⒔ㄜ娬f。

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